無意間發現了一款咖哩口味的泡麵
這款是韓國不倒翁品牌的咖哩拉麵口味，因為之前都沒看過有咖哩口味的泡麵，就買了幾包回家吃吃看，第一次我是單煮這款咖裡泡麵
裡面有 2 個醬料包，一包是咖哩調味包，另一包是乾燥的蔬菜包，包裝上說明是要用 450 CC 的沸水，但因為我還要加蠻多海帶芽當配菜，所已我加了約 550 CC 的水
煮沸後放入泡麵和調味包，這包是乾燥蔬菜包
再放入咖哩調味包
然後再加入一些海帶芽
這是我在全聯買的乾燥海帶芽，我本來以為這種乾燥海帶芽都是用來煮湯的，看了它背面的烹飪說明，才知道可以直接加到泡麵裡當配菜，後來我就常常用海帶芽加泡麵，因為家裡不一定隨時有小白菜啊!
韓國的泡麵，都是要煮 4-5 分鐘才行喔!
煮 5 分鐘後，盛到碗裡，再加顆水波蛋，一碗豐盛的咖哩拉麵就上桌了!!
雖然真的吃得到咖哩的味道，但~我個人覺得稍嫌淡了點，突然想到~之前我有煮過沙茶咖哩炒麵，那應該可以加沙茶醬試試囉! 所以第二次吃的時候，我就加了沙茶醬進去
前面步驟都一樣，只是多加了一匙沙茶醬，在泡麵煮約 3 分鐘時 (海帶芽也變膨脹時候)，再加入沙茶醬
這次我除了加水波蛋，還撒上一些蔥花，真的很豐富的一碗泡麵呢!
因為這次我的水只加 450 CC 左右，煮完後，湯汁都被麵條和海帶芽吸走了，湯汁變得很少，倒有點像"半乾麵"，不過這樣的麵條卻更好吃喔! 因為吸滿了沙茶和咖哩的味道
麵吃完後，只剩下一點點湯汁，湯汁超濃郁的!!
當然~也可以用一般小白菜當配菜，同樣用 450 CC的水，但小白菜不會吸走湯汁，所以湯汁的份量就是正常湯麵囉!
之前煮咖哩炒麵或牛肉沙茶咖哩炒麵時，都必須用咖哩粉去炒，還要準備很多配菜，除了要洗很多菜，煮完後還要洗鍋洗盤，真的比較費工費時，下次如果懶得做飯，又想吃一碗重口味的沙茶咖哩麵時，用這款泡麵，一碗香噴噴的沙茶咖哩湯麵就輕鬆上桌囉!
對了! 我的水波蛋是用電鍋煮的，準備吃泡麵前 10 分鐘，先將雞蛋放進電鍋蒸就可以輕鬆完成水波蛋喔! 請參考我的另一篇"電鍋水波蛋"喔!
留言列表
新北景點 (7)