Katty ~ 愛夢幻

說到＂楊梅＂，我相信大家直接的聯想就是＂桃園楊梅＂，我從來不知道有一種水果也叫＂楊梅＂，直到好幾年前的某一天到通化夜市，有一位婦人賣著一種奇怪的水果，她說那是楊梅，非常好吃，我們就買了一小包吃吃看，印象中，婦人是在袋中撒了一些梅粉，吃起來酸酸甜甜的，這是我對楊梅的印象。

上星期六到萬華的廣州街夜市，又看到一個賣楊梅的攤商，裝好一盒的是 150 元，也可以用秤重的，老闆說，裝好的是比較小顆的，秤重的比較大顆，一斤 300 元，我們就選了一些，老闆磅了之後問我們要不要湊二斤？於是，我們花了 600 元買了二斤的楊梅

我們有先吃掉 3-4 顆了，二斤大約有 25 顆吧！

楊梅的外表乍看之下有點像荔枝，因表層有一粒一粒的凸起狀，不容易清洗，老闆教我說，先用流動水沖洗一下，再用鹽水浸泡 20 分鐘左右，就可以直接吃

咬下去，裡面有一絲一絲的纖維狀，直接吃是還不錯，但沒有上次加了梅粉好吃，後來我上網查了楊梅的相關資料，原來～楊梅主要產地在大陸，後來台灣也有農民培育，網路上說可以沾蜂蜜或優格吃，但家裡只有蜂蜜和梅粉，我就試了這兩種吃法囉！

我個人覺得還是沾梅粉比較好吃，因為蜂蜜太甜，把楊梅的味道完全搶掉了，就吃不出楊梅原本的酸甜滋味，反倒是梅粉，不但不會搶味，還能帶出楊梅的甜味喔！

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楊梅的產季很短，大約只有一個月，台灣的產季約 5 月中到 6  月中，上星期買的時候，老闆就說產季已經快結束了，我想～最近到夜市或市場應該可能還會看到，不知道你今年吃楊梅了嗎？雖然單價不便宜，但值得一年買一次來吃吃喔！

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2021/05/15 補述:

今天又帶咪咪到三峽的皇后鎮森林玩，在竹崙路的路邊，看到一位阿伯在賣楊梅，當然就買了一些囉! 但家裡剛好沒有梅粉，只有煉乳和蜂蜜，去年已試過蜂蜜，所以我就改沾煉乳吃吃看囉!

我好像倒太多煉乳了! 哈哈~~ 感覺是在吃煉乳呢! 這樣的感覺有點類似吃草莓沾煉乳，如果草莓很甜，根本不用沾煉乳呢! 會沾煉乳就是因為草莓不夠甜啊!這次阿伯賣的楊梅都蠻酸的，所以沾煉乳剛好可以蓋過楊梅的酸。

用了這幾中方式吃，我覺得~楊梅跟梅粉還是比較搭喔!