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昨天男友下班買了 2 個小顆的白菜，今天就上網查了白菜滷的作法，很簡單~沒有失敗喔!
所需材料:
小顆白菜 ~ 2 顆
乾香菇 ~ 1 小把
豆皮~ 1 小包
紅蘿蔔 ~ 1 小條
豬絞肉 ~ 1 小盤
蒜頭~ 很多粒
青蔥 ~ 1 把 (全聯的包裝)
1) 先將全部材料洗淨切好備用
先將白菜洗淨/香菇泡軟
還有紅蘿蔔切小片狀
2) 鍋裡放適量油，將大蒜和青蔥爆香
3) 炒出香味後~倒入香菇一起炒
4) 放入白菜時，要加些水，因為白菜很多~要邊煮邊放
5) 等白菜全放入後~ 放入紅蘿蔔
再悶煮幾分鐘
6) 等白菜都煮軟時，再放入豆皮和豬絞肉
因為我怕豬肉煮太硬，所以最後才放豬肉
7) 大約在悶煮 10 分鐘後，就可加入調味料，我是用鮮味炒手和黑胡椒
8) 放入調味後~再煮約 3 分鐘，就大功告成啦~
是不是很簡單呢??
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