Katty ~ 愛夢幻

在深坑老街~有一家""阿珠的店" ~ 主要是賣手工做的"芋圓"和"地瓜園”，熱的~冰的都有賣，上星期日到深坑老街，吃了一碗~熱綜合圓湯，我們選擇加芋頭湯底，他們煮的芋頭~又甜又鬆，手工圓也很好吃，看到店家有賣冷凍的手工圓，問老闆買回家自己煮，會不會很麻煩？老闆說，水沸騰後，丟入煮 2-3 分鐘就可以了，所以跟他買了一包還冷凍的綜合圓，一包100 元

今天晚上煮來喝囉! 真得很簡單喔!!

1) 先煮一鍋熱水

2) 水沸騰後~將阿珠的手工圓放入，不用解凍~從冷凍庫拿出即可丟入，但丟入水中之前，一定要先將結凍黏一起的打散喔!  否則丟進水中，就很難撥開了，會黏再一起，這樣煮 3 分鐘也不夠喔!  而且，會糊成一糰一糰的，就會失敗囉!!    丟入後～煮 2-3 分鐘就可以囉！

3) 因為我沒煮特別的湯頭，我先將煮好的手工圓撈到碗裡

5) 我用家裡的黑糖＋冷開水，就變成黑糖水了!

超級好吃喔!  我以前都不敢買冷凍手工芋圓，因為怕煮起來會糊掉，原來~超簡單~又好吃喔!  下次如果到九份，就可以買回家囉！

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2018/10/7 補述:

天氣開始變涼了!  可以自己煮燒仙草囉!  所以昨天又到深坑老街，買了 2 包~要加在燒仙草裡，燒仙草怎麼做呢??  很簡單喔! 只要用仙草粉

用 600 CC 水煮沸後

加入一小包仙草粉

再用 5 g 的馬鈴薯粉 ，加冷開水拌勻後～倒入仙草水中，以達到勾芡作用

(買整盒裡，有送馬鈴薯粉) 或用一般地瓜粉也行，至於手工芋圓，就放入煮沸開水中～煮３分鐘，撈出後～加入燒仙草中

就完成囉！！

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仙草茶，仙草凍

仙草雞湯