Katty ~ 愛夢幻

之前在關西買仙草粉~~主要目的是要煮仙草雞湯的

上次已做過仙草凍，今天就來分享"仙草雞湯"囉!

1) 先煮沸約半鍋的水，再放入半隻已汆燙過的雞肉

2) 放入一些凍豆腐

3) 再加入一些中藥配材和米酒

（紅棗／枸杞／蔘鬚）

4) 放入 3 包仙草粉

5) 熬煮約 1 個小時~~ 關火之前，再加入適量鮮味炒手或鹽巴

這樣就完成囉!!  很好喝喔!!

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吃完第一餐~剩下沒幾塊雞肉，我將湯留著~~第二天晚上，將湯加熱時~順便加入一些小白菜，還有金針菇等配料，再用另外一鍋熱水煮麵條，麵煮好後~放入湯內，就變成一鍋~~超好吃的仙草雞湯麵囉!

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超級好吃喔!!

P.S.  其實我這是第 2 次煮了，仙草粉盒上的說明就是加 3 包仙草粉，第一次，我怕味道太淡，所以加了 4 包仙草粉，結果~仙草味太重了，吃完了不覺得鮮美，反倒有點膩喔!! 所以~還是要依照包裝袋上的說明喔!

仙草粉購買地方:

1) 仙草博物館：

新竹縣關西鎮中豐路 2 段326 號

電話： (03) 587-0058

營業時間：9:30 ~ 18:00

　（周三公休）

2) 關西農會仙草加工廠:

新竹縣關西鎮北山里高橋坑10鄰 6 號

電話: (03) 587-2010

營業時間:  8:00 ~ 17:00

假日 9:00 才營業喔!!

3) 竹北農會超市:

新竹縣竹北市中正東路487號

電話: (03) 551-3127

營業時間: 8:00 ~ 17:00