Katty ~ 愛夢幻

上次在仙山仙草吃了仙草雞~很好喝，所以上網查了仙草雞的作法，看了一個部落客分享~才知道~原來有仙草粉這種東西，就到關西的仙草加工廠 買了一盒仙草粉~~

一盒 380 元~ 有 25 包仙草粉，還送 10 包馬鈴薯粉~~

外盒上的料理方式有 4 種，小包裝上只有 3 種，還沒煮仙草雞，天氣熱了~就先試著做仙草凍，原來超級簡單呢!!

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1) 先煮 500 CC  左右的開水

2) 放入一包仙草粉

包裝上是說～用煮沸的水，攪拌即可，但我放入仙草粉後～邊攪拌～煮了約 30 秒

3) 將10 g 的馬鈴薯粉 (2 小包）

放入冷開水中溶化後

再倒入煮好的仙草中

拌勻之後～就放入冰箱冷卻

4) 約 3-4  個小時之後，就結凍了

將整塊仙草凍切成小塊，再倒入適量鮮奶

再加入黑糖～～就完成了！！

真的很好喝喔！！

自己動手做～好吃又便宜喔！！

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也可將仙草凍切成細狀

倒入冷水瓶中

再加入鮮奶和黑糖~~

就變成仙草黑糖鮮奶茶囉!!

這樣一包仙草粉 (一包約 15 元)，就可作 1,000 CC 的仙草奶茶，外面買一杯 500 CC 的仙草凍奶茶，至少要 50 元 ~而且仙草不多，我這樣就可分成 2 杯，裡面是滿滿的仙草凍喔!! 如果仙草少一點，再多加鮮奶，就可做成 3 杯囉!!  超划算的!!

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另一個做法: 仙草茶，只要燒  1,000 CC 的熱水，加一包鮮草粉，如果要甜~就加入適量冰糖黑糖，再放到冰箱冷卻，就完成冰涼的仙草茶囉!!

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還有一個作法~ 燒仙草

煮 600 CC 熱水 ，水沸騰後加入 1 包鮮草粉再拌煮約 30 秒，熄火後加入 5 g 的馬鈴薯粉 (一小包)，馬鈴薯粉要用冷水先溶開再倒入仙草中喔!  過了一會，仙草水就會開始變稠狀，加入適量黑糖，再加自己喜歡的甜點料 (如芋園/小湯圓/紅豆/綠豆等)，就是一碗好吃的燒仙草喔! 家裡剛好有芋圓，就加芋圓囉!!

這樣冬天在家，突然想吃熱呼呼的燒仙草時，馬上就可以煮來吃，不用跑出去買了!

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仙草粉購買地方:

1) 仙草博物館：

新竹縣關西鎮中豐路 2 段326 號

電話： (03) 587-0058

營業時間：9:30 ~ 18:00

　（周三公休）

2) 關西農會仙草加工廠:

 新竹縣關西鎮北山里高橋坑10鄰 6 號

 電話: (03) 587-2010

 營業時間:  8:00 ~ 17:00

 假日 9:00 才營業喔!!

3) 竹北農會超市:

新竹縣竹北市中正東路487號

電話: (03) 551-3127

營業時間: 8:00 ~ 17:00