之前到三峽，都是往竹崙路方向的皇后鎮森林、紫薇森林、大寮茶文館、216 莊園、熊空茶廠去，有一次 Google 地圖跳出一個三峽的建議景點"自然步調內山咖啡"，地圖上的評論幾乎都是好評，上星期日，就特意到這裡來吃飯， 我們跟著導航走，但到達目的地時卻沒看到餐廳，試著打電話看看，結果電話沒人接，心想~ 會不會是結束營業了，當我們正在討論該換哪個目的地時，我的手機響了，原來是老闆回電話了，我跟她說~我們在"有木國小"旁，但沒看到餐廳耶! 老闆娘說，已經超過了，要往回開，餐廳就在"蟾蜍山谷"的對面，就這樣~我們來這用餐囉!!
果然~ 在"蟾蜍山谷"的對面，就看到餐廳的停車場
停車場不大，大約可放 5-6 部車吧!
餐廳沒有醒目的招牌或建築物，就是一個簡單的一樓小屋，招牌就是小屋旁的小圓木匾
再加上外面有小庭院，屋頂上又有很多大樹，難怪我們開車經過時，完全沒注意到呢!!
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這是餐廳內部座位的照片， 2 張是從不同角度拍攝的，走進來後，發現後面有戶外座位
這是半戶外座位區，餐廳就在山壁邊，所以有一個小瀑布
老闆娘說~山泉水源源不絕，所以池子裡的錦鯉都非常健康漂亮
真的超大隻的，我們總共看到 3 隻，老闆娘說大約有 10 隻呢! 她還說餐廳已經開 17 年了，這些錦鯉是從一開幕時就養的，所以~這些錦鯉已經 17 歲囉!!
這是戶外座位區~~
告別了好幾天的濕冷天氣，今天太陽公公終於露臉了，雖然有陽光，氣溫還是很低，本想坐室內座位，但為了讓咪咪看池子裡的錦鯉，我們選擇了坐半戶外座位區一個水池旁邊的位置
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菜單如下~~
我們點了"嫩烤羊小排" 和"鹽烤鮮魚"套餐，因為我們到的時候大約上午 10 左右，老闆娘說~湯大約還要半小時才會煮好，所以先幫我們上飲料和小餅乾
這是開水和中式的陶瓷水杯，瓶子裡裝的是溫開水喔! 從這小細節就可以感受到老闆的貼心，因為天氣真的很冷🤐🤐🤐
這是我的熱拿鐵和小餅乾，附餐飲料的選項只有美式咖啡，紅茶，奶茶，綠茶，烏梅汁或柳橙汁，如果要換其他飲料，可扣除 60 元再補差額即可
這小餅乾應該是類似核桃酥的一種吧!!
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大約 15 分鐘後，老闆就端上湯品囉!
這湯品看上去就是西式的南瓜濃湯或是奶油濃湯，可是~ 喝起來卻跟外面的西式濃湯味道完全不一樣，我也說不上是什麼口味，後來問了老闆娘，她說~湯是用很多新鮮食材下去熬煮的，都是使用當天現有的食材，所以~每天的味道會有所不同。
後來端上了 5 道中式小菜，看似平常的小菜，沒想到，吃到嘴哩，每一道的調味都別出心裁，跟外面吃到的都不太一樣呢!
這一道是"薑絲木耳"~~
這是"杏鮑菇"~ 吃這二道時我還不覺得驚奇，雖然口味跟外面吃的都不太一樣，但我真的嘴拙，也說不出哪裡不一樣，只覺得都很新鮮，雖沒有太多調味，完全吃到食材的原味，卻又很好吃!
這是炸牛蒡，其實這是我第一次吃到炸牛蒡耶! 調味口感有點類似炸花生小魚乾的味道，鹹甜鹹甜的，上面還有黑芝麻和白芝麻當配角，完全不會油膩，很香!
這一道讓我非常驚奇~ 一般的四季豆不是清炒，就是涼拌，老闆的作法是先川燙四季豆，再淋上超好吃的醬汁，後來問了老闆娘，她說醬汁是綠咖哩，我從來沒吃過綠咖哩，沒想到綠咖哩這麼好吃! 下次也要學老闆娘的做法試試看，用綠咖哩醬來拌四季豆呢! 只是~不知道能不能調出一樣好吃的綠咖哩呢!
這一道是洋蔥喔! 我還是第一次吃到洋蔥拌鮪魚醬呢!!
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主菜來囉!
這是"嫩烤羊小排"~套餐價 400 元
上菜時老闆娘還特別交代，翻過來切比較好切。剛剛的小菜都偏中式料理，沒想到~這道屬西餐的羊小排，也是料理得非常道地，羊肉嫩度烤得剛好，醬汁也好吃喔!
這是"鹽烤鮮魚" ~ 320 元 套餐價，魚好大一條呢! 雖不知是什麼魚種，老闆娘說，這是用當地泉水養殖的魚，再用鹽烤方式帶出魚肉的鮮甜 😋😋😋
果然很新鮮，一點魚腥味都沒有耶!
主餐旁邊的沙拉以水果為主，有芭樂，芒果，橘子，紅蘿蔔和小豆苗，旁邊的是紫米飯，上菜時老闆娘還說~飯不夠的話可以再加
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吃到這裡，已經很飽了，以為菜都上完了，突然又端上一盤龍鬚菜
這一道的料理就是一般的方式~配蒜頭囉!
當我們吃完，餐盤都收走時，老闆又端上了一壺招待的綠茶~很大一壺!! 還有 2 碟小茶點
哇~~ 這一餐吃下來也太豐富了吧!
今天咪咪東張西望，不時望著水池裡游來游去的錦鯉，好不開心呢!
當然要跟咪咪照張相囉!! (這時咪咪正專心看著錦鯉啊!)
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整體來說，老闆娘非常親切和貼心，一般餐廳的套餐配菜會是一樣的，如果我們點 2 個套餐，應該是會有 3 種配菜各 2 盤，老闆娘卻提供了 6 個不同的小菜，讓客人吃到更多不一樣的菜色，這一點就非常不一樣，還有，每道菜的調味都跟外面略有不同，每一道菜都會讓人好奇，調味到底是什麼?? 最後，又招待一大壺的綠茶和茶點，來這裡用餐除了 CP 值超高，感覺倒比較像是到朋友家作客呢!!
對了! 結帳時看到櫃檯上有一個窯燒的小屋子
老闆娘說，再往裡面開車約 7 分鐘就到"滿月圓國家森林樂園"，路上會有一家古厝的民宿餐廳，也是他們家營業的，老闆娘雖沒說店名是什麼，我們有到滿月圓走走，路上看到一家"正德居"民宿餐廳，就是一間古厝，應該就是這家， 下次一定要找時間去體驗看看囉!
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2020/06/03 補述:
今天再次來用餐，我們點了~
焗烤魴魚 ~ 320 元
裡面的是芥末奶油醬汁~
素食燴飯 ~ 300 元， 裡面有白蘿蔔，香菇，南瓜，小黃瓜和豆腐，醬汁屬養生清淡型的，但還不錯。
這次濃湯口味真的跟上次不一樣，果然如老闆娘說的，他們都是用當天現有食材去熬湯，每次味道都會不太一樣。但兩次的湯頭都很獨特，裡面有很多層次的口感，讓人分辨不出到底是什麼熬煮出來呢!
小菜只有"炸牛蒡"跟上次一樣，其餘的 5 道，都跟上次不一樣。
滷桂竹筍~這是我第一次吃到用薑絲去熬桂竹筍，味道跟傳統用豬肉或雞骨頭去滷的方式完全不一樣，雖然很清淡，卻別有一番滋味
涼拌茄子~ 醬汁也跟外面不一樣， 我吃不出是什麼醬汁
這是涼拌百頁豆腐~我最不喜歡吃百頁豆腐的人，竟也吃了好幾塊百頁豆腐呢!
這次的點心換成蠶豆酥和小餅乾~
飲料我們選了冰咖啡和冰紅茶，雖然是附餐飲品，都蠻好喝的喔!
後來跟老闆娘聊天，才知道~他們是怕常來的客人每次都吃到一樣的配菜，所以才會不定時更換小菜和點心的內容，真的很貼心呢!
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2021/05/08 補述:
今天又來用餐了! 今天點了~~
海鮮焗飯 ~ 280 元， 焗烤一樣很香，裡面有蝦子和魴魚，但飯量真的不多喔!! 男生應該吃不飽的，焗烤類我就不知道可不可以跟老闆加飯囉!
三杯魴魚 ~ 320 元
這味道好像跟一般的"三杯"口味不大一樣，吃起來就是用麻油和薑片炒魴魚喔!
咪咪當然也有一起來囉!
來了這麼多次，我還是比較推薦第一次吃的"嫩烤羊小排"和"鹽烤鮮魚"喔! 然~店家的小菜和濃湯妹次來都一樣好吃的
店家資訊:
自然步調內山咖啡
地址: 新北市三峽區有木里 130-2 號 (在"蟾蜍山谷"露營區的正對面)
電話: 0939-139-079
0920-502-289
營業時間: 9:00 ~ 17:30
(每週二公休)
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