Katty ~ 愛夢幻

因為住在公館附近，常常到水源市場買菜，但~我大部分都是下午 1-2 點以後才去，每次經過一家賣饅頭包子的攤商，都看到攤位上立一個牌子"蔥肉包已售完"，早已好奇~這家的蔥肉包為什麼那麼搶手，真的那麼好吃嗎??  這個月初又到水源市場，看到攤上的牌子改成"蔥肉包和泡菜肉包改採預訂制"

我上前問了老闆娘，老闆娘說~預約已排到 5月14日

這張照片是我第二次去買包子拍的，因為我沒想到會這麼好吃，第一次買的時候都沒拍照，所以上面的日期是 5/26。我當然有預定囉! 蔥肉包和泡菜包我都各訂 5 顆，就這樣~我在 5/14 拿到包子了。

一拿回家，咪咪就被包子新噴噴的味道吸引過來了，原來我以為是一般包子的外皮，只是蔥肉內餡，結果~外皮是類似烤餅耶! 左邊蔥肉包圓圓的，看起來有點像大顆的蛋黃酥呢!

蔥肉包~ 一個 35 元，剝開來~ 皮薄餡多

底部是滿滿的蔥花， 蔥花還有鮮綠的顏色，並沒有因為烤箱的高溫而變黃掉，而且還吃到一點蔥的嗆辣喔!

當然肉也蠻多的，肉糰的調味也很香好吃

泡菜包~ 一個 35 元，一樣是皮薄肉多

內餡裡真的有一葉一葉的韓式泡菜，這是我第一次吃到韓式泡菜口味的肉餡，比較起來，我個人是比較喜歡泡菜口味，因為蔥肉包外面比較容易買到

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那天有問老闆娘，沒吃完的如何加熱，她說用微波爐或烤箱

因為家裡沒有微波爐，也沒有大烤箱，我直接用電鍋蒸熱，但~這種烤餅的外皮，真的比較不適合用電鍋，外皮會因為水蒸氣而變軟軟的

但也因為水蒸氣，內餡的肉汁都蒸出來了，反而是另外一種味道呢!

蔥花也因為蒸過後變黃變軟了，但~這樣比較不會嗆喔! 只吃到蔥的香氣

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因為店家的蔥肉包和泡菜肉包都很好吃 ，記得 5/14 拿包子的時候有看到蔥花饅頭(花捲)，隔沒幾天，我就特意去店家買花捲，沒想到~那天花捲賣完了，只剩下桌上有的口味，老闆說~下次要來買的當天，可以先打電話，他們就會幫客人保留

那天剩下的包子種類不多

我買了 1 種饅頭和 2 種包子

桂圓紫米包 ~ 25 元， 裡面的紫米超好吃的，不會太甜，而且真的吃得到桂圓喔!

芋泥包~ 一個 25 元，芋泥餡不少，但不是純芋泥的口感，而且我個人覺得稍嫌甜了點

手工饅頭 ~ 一個 16 元，這個我也覺得還好而已喔!

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前天(星期二)，剛好要到公館去買東西，我就打電話請老闆幫我保留花捲，沒想到~花捲只有星期三和星期四有做，所以我就改買"香菇脆筍包"和"烤餅"

香菇脆筍包~ 一個 25 元，外層的麵皮很扎實

裡面除了香菇，筍片還有肉片呢! 這個我很喜歡，這個有點類似淡水的"阿嬤筍肉包"，都很好吃

這是"烤餅"~ 一個 20 元

裡面沒有內餡，麵皮吃起來有點淡淡的鹹味，就是鹹香的口感，但~我還是比較喜歡有內餡的囉!

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吃完那麼多種口味，我會推薦的除了店家要預約的招牌~蔥肉包和泡菜肉包，還有桂圓紫米和香菇脆筍包喔!

其中泡菜肉包只能預約，而蔥肉包除了預約，當天也有開放現場購買，但賣完就沒了，如果 12 點前到，應該還買得到，至於預約，大約都是 7-10 後才能取貨。 其他口味的包子饅頭，當天先打電話請老闆幫你保留就可以囉! 但桂圓紫米包只有星期三有，花捲只有星期三和星期四才有哦！

店家資訊:

大山東餅舖

地址: 台北市公館水源市場內（13和14 號攤位）

電話: 0905-925-909

營業時間: 11 點包子饅頭出爐，賣完為止，每周日和周一公休