每次到苗栗獅潭的靈洞宮吃山邊自助餐後，都會走往南庄方向的山路回頭份高速公路，之前在路邊就都看到一個大斜坡，招牌寫著 "寶姊廚房"，但~門口的鐵門大多是關著的，還在想，是不是準備要開餐廳呢! 最近~看到招牌有更新，加上了"家常菜/無菜單料理"，而且大門都開著，上個月底的一個非假日，我們就來這吃飯囉!
從路邊開上斜坡，就會看到停車場的指示
這塊空地就是停車場，餐廳在樓上
這個綠色鐵皮屋是化妝室
從化妝室前的鐵樓梯走上去，就是餐廳囉!!
這棟小巧可愛的二層樓木屋就是餐廳
戶外有一些傘座區，但天氣很熱，當然坐室內囉!
餐廳大門入口，有一個休息座椅，上方有一張海報，是關於老闆娘"寶姐"的介紹
原來啊~寶姐本來住在新北市，是餐飲企業的中央廚房主管，也曾在中國和台灣經營餐飲業，有一次跟老公到南庄來玩，愛上了南庄的純樸和自然環境，果然退休後，真的和老公到南庄來定居，打造了屬於他們夫妻倆的"忘年農莊~寶姊廚房"。
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好啦! 趕快進去吃美味料理囉!!
餐廳內部用餐環境其實不大，應該容納不超過 20 人喔! 有一個多人的大圓桌，和幾張 4 人坐的座位
我們選了靠窗的位置，好讓咪咪看窗外風景，寶姐來點餐時看到咪咪，她說，他們也養了 6 隻貓咪呢! 後來我只看到一隻，但很怕人，我一靠近就跑掉囉!
菜單選項其實不多，我們就選了 2 個店家精選的菜色
寶姐牛肉麵 ~ 130 元
一端上桌，上面鋪滿了番茄/香菜/青蔥，菜單上並沒有註明是"番茄牛肉麵"，我平常都是吃傳統的川味或紅燒牛肉麵，因為我一直不認為"番茄"和"牛肉麵"應該搭在一起，所以沒嘗試過。 這還是我第一次吃所謂的"番茄牛肉麵"呢! 而且這也是我第一次看到牛肉麵加香菜呢! 難怪點餐時，寶姐先問我們香菜和蔥都吃嗎?? 不知是番茄牛肉麵都會加香菜，還是寶姐的特殊配方呢??
抱著試試看的心情，喝了一口湯，沒想到~~超乎想像的鮮美。 這種香濃的口感跟台北的超濃郁"飄香牛肉麵"或 "神仙川味牛肉麵" 不一樣，飄香和的牛肉湯頭雖然真的很濃郁，但都加了牛油，所以熱量應該都是爆表，寶姐的湯頭是屬清爽又濃郁的口感，是那種濃而不膩的味道，真的超級好喝的!! 我想，寶姐應該是用牛肉和番茄下去熬煮很久才能有這種濃郁又鮮甜的湯頭吧! 更令人意外的是，香菜搭上牛肉湯竟可以如此協調。
麵條也是手工麵條，咬起來很 Q 彈喔!
裡面有 3 片牛肉，牛肉不但大片，而且是有一定厚度的，以這樣的份量還有美味的等級，在市區一碗賣 200 元以上，應該都會有很多饕客捧場的，這碗牛肉麵真的是物超所值呢!!!
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另一道是"港式腊味飯" ~ 150 元
這跟一般港式燒臘飯不一樣，寶姐是用鐵燒鍋去煮
應該算是"煲仔飯"吧! 但~寶姐很特別的鋪上了很多筊白筍，別有一番滋味呢!
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點任何餐點，只要加價 50 元，就可選一杯飲料喔! 有檸檬紅茶，咖啡或奶茶，冷熱都有
我們選了冰的檸檬紅茶和冰奶茶，飲料部分~我個人覺得還好而已喔! 我是愛喝甜的人，奶茶對我來說，竟覺得太甜呢! 但~一杯只要 50 元，而且很大杯，就還好囉!
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整體來說，園區不大，但小巧溫馨，主廚寶姐親切又很有氣質，當然~煮的菜絕對沒話說囉! 重點是價位親民，吃過了寶姐的牛肉麵，下次再到牛肉麵館，我會改點番茄牛肉麵試試囉! 因為~寶姐的番茄牛肉麵好吃到讓我對蕃茄牛肉麵改觀囉!!
回家後看了 Google 地圖上的評論，才知道除了牛肉麵，店裡的番茄雞蛋煎餃也很受歡迎，還有無菜單料理口碑也不錯，只是無菜單料理必須事先預約呢!下次一定要來試試寶姐的無菜單料理!
店家資訊:
忘年農莊寶姊廚房
地址: 苗栗縣南庄鄉南江村長崎下 13-6 號
電話: 0905-199-313
營業時間: 11:00 ~ 22:00
平常日過去，建議先撥電話確認是否營業喔!
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