Katty ~ 愛夢幻

為了要幫"咪咪" 煮鮮食~去買了小魚乾要做調味粉，這是我生平第一次買小魚乾，上網查一下~小魚乾要洗過嗎? 因為小魚乾是放地上曬，所以要先洗過，洗過之後~就不能久放，咪咪的調味粉只需要一點點，剩下的~就來炒花生小魚乾囉!

1) 將小魚乾簡單清洗後，泡在水裡約 10 分鐘

 這樣不但衛生，而且給貓咪吃就不會太鹹囉!

2) 用炒鍋將小魚乾＂乾炒＂，不放油，直接將水分炒乾

再撈起來備用

這一小碗，是要給咪咪做調味粉的

3) 切蒜末和蔥

4) 用多一點的油將蒜末和蔥爆香

5) 炒出香味後～放入小魚乾和花生

6) 翻炒一下後， 放入適量 2 號砂糖，甜度依個人喜好加，我是加 2 大湯匙（我愛甜味)

最後多翻炒一下，讓蒜，蔥的香味還有糖的甜味入味道小魚乾上，因花生就已經有鹽巴，所以我先試過味道，覺得不夠鹹，又加了一點鮮味炒手，這樣大功告成囉！

炒出一大鍋呢！ 沒想到～超級好吃耶！

外面小吃店～這樣一小份，大約價格是 30~50 元，這一大鍋～至少可以裝出 30 份以上，如果在小吃店吃這一鍋，大概要花 900 元，我的成本只有～～一包小魚乾 100 元和一包花生 100 元

我是買油炸的鹹花生，蔥一把 20  元，蒜～約　10 元吧!!  所以超級划算的